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Ducasse, pratique et pas dégueulasse

Vous connaissez sans doute Alain Ducasse, l’homme ou l’entreprise, c’est du pareil au même…Je pourrais vous parler de son parcours, de son goût, de ses restaurants, de son auberge, des formations qu’il anime, des adresses qu’il recommande, de ses recettes, de ses ouvrages :

Mais tout cela serait certainement bien trop long et un peu ennuyeux en quelques lignes alors que tout est parfaitement illustré sur son site : Alain Ducasse

Je vais donc vous présenter ce qui m’a le plus séduite chez lui, moi, Odette Toutlemonde :

–          qui fait ses courses au jour le jour quand elle mange chez elle ;

–          mais qui cuisine de temps en temps pour ses amis et sa famille ;

–         qui a déjà 150 post-it dans son sac (numéro de la banque, du généraliste, du dermato, du gynéco, de la sécu, liste de courses d’avant-hier, pense bête idées cadeaux anniversaire copine demain, adresse rdv client et plan de la sortie du métro au nouveau QG apéro)

–      bref, qui en a marre de noter toutes les infos auxquelles penser, sur des papiers volants, à la dernière minute parce qu’elle est une femme pressée qui court tout le temps…

LA LISTE DE COURSES RECETTE PAR RECETTE, intégrée aux livres de cuisine. Isn’t it great ?!

Livre de recettes "Nature" et sa liste de courses

Le petit carnet vert que vous voyez ici à l’horizontal contient tous les ingrédients à se procurer, recette par recette : utile, léger, agréable à lire, il facilite la vie, que l’on soit apprentie cuisinière ou vraie cordon bleu !

Alain Ducasse, l’homme ou l’entreprise, c’est toujours selon, pense à tout…si ses recettes étaient immangeables, on en parlerait même pas, mais tout est « sain, simple, bon »…cela va sans dire, mais cela va mieux en le disant !